Mangel trotz Überfluss
Noch nie hatten wir ein so großes Angebot an Produkten bzw. Nahrungsmitteln wie heute. Dennoch weisen viele Menschen starke Mikronährstoffdefizite auf. Wie kann das sein?
Was Dein Körper braucht
Lange lag der Fokus nur auf der Zusammensetzung der Makronährstoffe Kohlenhydrate, Eiweiße und Fette. Heute weiß man, dass diese Betrachtung den Bedürfnissen des Körpers nicht gerecht wird, wir müssen auf die Mikronährstoff-Ebene schauen. Dein Körper braucht eine Vielfalt an Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen, Aminosäuren und Fettsäuren. Es geht also nicht darum, wie viele Kohlenhydrate Du isst, sondern welche Qualität sie haben und ob sie Deinen Körper ausreichend nähren können.
Die Basis bildet immer eine artgerechte und ausgewogene Ernährung. Aber unsere Nahrung ist heutzutage industriell produziert, das gilt auch für alle Artikel der Landwirtschaft. Studien zeigen, dass industrielle Verarbeitung die Verluste von Mineralstoffen fördert. Ausgelaugte Ackerböden, vorzeitige frühreife Ernte, lange Transporte, hohe CO2 Belastung, Lagerung, falsche Zubereitung der Lebensmittel und vieles mehr wirken sich negativ auf den Gehalt der Mikronährstoffe aus.
Zusätzlich liegt heute aufgrund einer falschen Ernährung und Lebensweise bei vielen Menschen auch noch eine eingeschränkte Verwertung der Mikronährstoffe im Körper vor z.B. durch eine Störung des Mikrobioms.
Prävention ist immer besser als heilen
Nahrung im Sinne von Vitaminen, Mineralstoffen und anderen Mikronährstoffen besitzen ein beachtliches präventivmedizinisches und therapeutisches Potential zur Vorbeugung und Behandlung ernährungsassoziierter Krankheiten. Eine schlechte Versorgung mit Mikronährstoffen kann zu ausgeprägten metabolischen Störungen führen. Physiologische Prozesse im Organismus können ohne die Beteiligung dieser Biokatalysatoren nicht ablaufen. Kümmere Dich rechtzeitig um Deine Gesundheit.
Viele wichtige Mikronährstoffe lassen sich heute im Blut bestimmen und man kann ganz gezielt und individuell substituieren. Eine Substituierung sollte immer nur nach ausführlicher Anamnese und Beratung mit guten und geeigneten Präparaten erfolgen, um tatsächlich etwas im Körper zu bewirken. Mikronährstoffe arbeiten im Körper wie ein Orchester zusammen, die Substituierung nur einzelner Stoffe bringt in den meisten Fällen keinen nachhaltigen Erfolg. Vitamin-Präparate ersetzen natürlich nie eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung.
Einige Personengruppen haben immer einen erhöhten Mikronährstoffbedarf, der durch unseren heutigen Lebensstil, und über eine normale Ernährung oft nicht mehr gedeckt werden kann. Sie sollten sich rechtzeitig über eine mögliche Substituierung informieren.
Einen erhöhten Bedarf an Mikronährstoffen haben
- Sportler
- Kinder und Jugendliche durch Wachstum und zunehmendem Stress
- Berufstätige, Hausfrauen etc. z.B. durch einseitige Ernährungsgewohnheiten, Stress oder Genussmittelkonsum
- Paare mit Kinderwunsch, Schwangere und Stillende
- Ältere Menschen
- Menschen die unter einer Erkrankung leiden, auch schon bei Erkältungen
- Menschen mit regelmäßiger Medikation (Medikamente sind Mikronährstoff-Räuber, z.B. Metformin, Magensäure-Blocker, Statine und Abführmittel)
Dein Körper, Dein Leben, Deine Entscheidung, Deine Verantwortung
Du bestehst zu 100% aus dem was Du isst, was Dein Essen gegessen hat und was Du Deinem Körper an Umwelteinflüssen aussetzt. Zeit etwas zu verändern.